معرفی دستگاه های تقطیر و تولید الکل با زبان ساده
تهیه عرقیات با دیگ های قدیمی و یا دستگاه های پیشرفته عرق گیر، یکی از رسوم ماندگار از گذشته تا به امروز است؛ نحوه کار دستگاه
های تقطیر عرقیجات گیاهی با دستگاه تقطیر الکل طبی متفاوت است اما هر دو بر روی یک اصل اساسی یعنی تفاوت نقطه جوش دو ماده عمل
می نمایند. دستگاه تقطیر الکل طبی در مدل های مختلف با سینی های چند طبقه طراحی شده است. در ادامه با ویژگی های آن ها آشنا خواهید
شد. در این دستگاه ها، تهیه الکل، از روش تخمیری و براساس تفاوت نقطه جوش آب و الکل انجام می شود. مهندسین باتجربه و متخصص
در زمینه تولید دستگاه های تقطیر فراصنعت، از استیل های با کیفیت استفاده کرده اند؛ به همین دلیل این دستگاه ها به هیچ عنوان در مجاورت
با مواد مختلف اکسید نمی شوند.
روش های مختلف و متنوعی برای تهیه الکل وجود دارد؛ الکل ها برای مصارف گوناگونی تهیه و عرضه می شوند که مهم ترین آن ها،
استفاده در مصارف پزشکی، صنعتی، ضد عفونی و … می باشد. طرز تهیه الکل های صنعتی با انواع دیگر متفاوت است؛ این الکل ها معموال
به دو روش سنتزی و تخمیری تهیه می شوند.
انواع الکل ها، با درصد خلوص های گوناگون برای موارد خاصی تهیه و تولید می شوند؛ یعنی الکل هایی با درصدهای باالتر از 90 معموال در
صنعت پزشکی کاربرد دارند اما الکل هایی که به صورت روزانه برای از بین بردن برخی ویروس ها استفاده می شود، باید 70 درصد باشند.
دستگاه تقطیر الکل طبی فراصنعت را با ظرفیت تولید الکل های 90درصد به باال تهیه کرده اند؛ بنابراین الکل هایی با درصدهای خلوص مختلف
و برای مصارف گوناگون، با همین دستگاه ها تولید می شود.
دستگاه تقطیر با برج تقطیر 4 طبقه چیست؟
برج تقطیر 4 طبقه با بهره گیری از سیستم رفالکس و کندانسور، طراحی و تولید شده است. بخار تولیدی پس از عبور از رفالکس، به
کنداکسور رسیده و سرد شده و مایع مورد نظر به دست می آید. طراحان فراصنعت این دستگاه ها را با در نظر گرفتن تمام احتماالت به مرحله
تولید رسانده اند؛ به طوری که روی دستگاه تقطیر الکل طبی، می توان یک محفظه استیل برای اسانس زنی به الکل تولیدی تعبیه کرد که
استفاده یا عدم استفاده از آن، بستگی به سلیقه تولید کننده و درخواست مصرف کننده دارد؛ این مورد یک آپشن برای دستگاه های تقطیر
فراصنعت می باشد.
داخل دستگاه تقطیر الکل طبی، منبع گرمایشی تعبیه نشده است. بنابراین باید از شعله جداگانه برای حرارت دهی به مخزن آن استفاده شود. این
دستگاه های 4 طبقه مجهز به درپوش های چفت شو با واشرهای سیلیکونی هستند؛ وجود این ویژگی، شما را از فیکس شدن درب دستگاه و
عدم خروج مواد داخل آن مطمئن می کند.
دستگاه تقطیر با برج تقطیر 8 طبقه چیست؟
این دستگاه های تقطیر، مجهز به دو مخزن جداگانه هستند که یکی از آن ها دارای ظرفیتی با حجم زیاد و دیگری با حجم کمتر است. برج تقطیر
دستگاه های 8 طبقه روی مخزن کوچکتر قرار دارد. خوراک تخمیری و آماده برای الکل گیری، در مخزن بزرگ تر جا داده می شود. حرارتی
که از پایه های مخزن به طور یکنواخت به کل مخزن می رسد، مواد داخل مخزن های را تبخیر می کند و از طریق لوله ای که این دو مخزن را
به هم پیوند می دهد، به محفظه کوچکتر انتقال داده می شود.
علت استفاده از دو مخزن جداگانه در دستگاه تقطیر الکل طبی 8 طبقه، شارژ مواد تخمیری در داخل مخزن با حجم زیاد است که نیازی به باز
کردن برج تقطیر ندارد. در این دستگاه ها می توانید با نصب کندانسورهای مختلف، الکل هایی با درصد های خلوص مختلف به دست آورید.
قطعات مشترک به کار رفته در همه دستگاه های تقطیر فراصنعت
مخزن دستگاه تقطیر
مخزن ها، عضو جدایی ناپذیر و ضروری در همه انواع دستگاه های تقطیر می باشند. این قطعات که برای قرارگیری خوراک اولیه مورد نیاز
تقطیر تعبیه شده اند، در حجم ها و سایزهای مختلف و براساس نیازهای گوناگون طراحی می شوند. حتی در برخی دستگاه های تقطیر، به
جای یک مخزن، از دو دیگ بزرگ و کوچک هم استفاده شده است که کارکرد آن را متفاوت تر کرده است. با اعمال حرارت به این مخزن، مواد
داخل آن به نقطه جوش می رسند و بخار تولیدی، به برج تقطیر منتقل می شود.
برج تقطیر
همانطور که از اسم آن پیداست، واحد تقطیر کمی باالتر از مخزن و متصل به آن همانند یک برج طراحی شده است؛ به این بخش، لوله تقطیر
هم می توان گفت. وظیفه این بخش، دریافت بخارات حاصله از مخزن تقطیر و جداسازی الکل و آب است. برج های تقطیر نیز در دستگاه های
مختلف، مدل های گوناگون دارند. معموال این برج ها با سینی های 4 یا 8 طبقه و براساس نیاز به میزان درصد خلوص الکل، طراحی می
شوند.
ترمومتر
یکی از ویژگی های دستگاه های تقطیر صنعتی، ترمومترهایی است که روی آن ها قرار دارد؛ دستگاه تقطیر الکل طبی فراصنعت، با توجه به
نوع تک مخزنه و یا دو مخزنه، مجهز به چندین ترمومتر برای نشان دادن دماست. در انواع تک مخزنه، از دو ترمومتر استفاده شده است که
یکی از آن ها دمای داخل مخزن و دیگری دمای برج تقطیر را به ما نشان می دهد که به ترتیب، روی خود مخزن و روی زانوی برج تقطیر
قرار داده شده اند. تعداد این دماسنج ها در انواع دستگاه های دو مخزنه، به چند عدد می رسد که ترمومترهای بعدی، عالوه بر مخزن، روی
سایدگالس ها نیز قرار می گیرد و دمای آن را نشان می دهد. دماسنج این دستگاه ها، از مدل عقربه ای می باشد.
کندانسور یا سیستم مبرد
این قسمت از دستگاه، پایان بخش عمل تقطیر است؛ یعنی الکل بخار شده را سرد می کند و به صورت مایع قابل استفاده تبدیل می کند. سیستم
مبرد که در دستگاه تقطیر الکل طبی تعبیه شده است، از نوع آبی است؛ یعنی آب سرد وارد و آب گرم خارج می شود.
واحد رفالکس
رفالکس در حالت کلی به معنی بازگشتن است که در بخش های مختلف، معانی جداگانه اما مربوط به هم پیدا می کند. در عمل الکل گیری نیز این
واحد برای بازگرداندن بخار سرد به داخل دیگ برای گرم کردن مجدد به کار برده می شود. این فرآیند به طور پیوسته در دستگاه تقطیر الکل
طبی انجام می شود. بخش رفالکس عالوه برباال بردن راندمان برج تقطیر، دمای آن را نیز به صورت استاندارد و متعادل نگه می دارد.
نحوه عملکرد آن ها در تولید الکل طبی
دستگاه تقطیر الکل طبی، همانطور که گفته شد، از روش تخمیری برای تهیه الکل استفاده می کند. درصد خلوص الکل خروجی و کیفیت آن به
نوع مواد اولیه تخمیری و دستگاه مورد استفاده بستگی دارد؛ بنابراین بهتر است عالوه بر تهیه مواد اولیه مرغوب، از دستگاه های شناخته
شده تری نیز استفاده نمایید. توجه کنید که هر دستگاهی نمی تواند کل مخمر ورودی را به محصول خروجی تبدیل نماید و بازدهی باال داشته
باشد.
برای تهیه الکل طبی از دستگاه، در ابتدا باید خوراک اولیه داخل دیگ قرار داده شود. دیگ با یک مشعل خارجی و جدا از دستگاه، به حدی
حرارت داده می شود تا این خوراک به مرحله ی جوش برسد. خوراک جوشیده شده تبدیل به ترکیبی از بخار آب و الکل می شود. از آن جایی
که گاز نسبت به مایع سبک تر است، بخار تولیدی به باال حرکت می کند. اتفاقاتی که در لوله تقطیر بر سر بخار می آید، در باال توضیح داده شده
است اما به طور کلی می توان گفت در این قسمت آب و الکل جدا می شوند.
مهم ترین تفاوت دستگاه تقطیر الکل طبی 4طبقه و 8 طبقه
با وجود این که خریدار می داند، کار هر دوی این دستگاه ها تهیه الکل است، انتخاب او برای خرید هر یک از آن ها، مستلزم این است که با
تفاوت ها و مورد استفاده هر یک آشنا باشد. دستگاه تقطیر الکل طبی 4 طبقه، با 4 بشقاب ساید گالس و انواع 8 طبقه آن ها با 8 بشقاب در
همان جنس طراحی شده اند. این ویژگی از شکل ظاهری آن ها نیز به راحتی قابل تشخیص است؛ اگر به برج تقطیر هر یک از این دو دستگاه
دقت کنید، متوجه تفاوت در تعداد این طبقه ها خواهید شد. اما تفاوت در تعداد این طبقه ها چه تغییری در سیستم کار آن ها به وجود می آورد؟
دستگاه های تقطیر 8 طبقه قادر به تولید الکل با خلوص بیشتری نسبت به انواع 4 طبقه هستند؛ زیرا هربار که بخار از یکی از طبقات عبور
می کند، ناخالصی های موجود در آن کاسته شده و هرچه تعداد آن ها بیشتر باشد، میزان خالصی ماده خروجی نیز بیشتر می شود. به عنوان
سخن پایانی، اگر می خواهید الکل هایی با درصد خلوص کمتر تهیه کنید، دستگاه تقطیر الکل طبی 4 طبقه و در غیر این صورت دستگاه های 8
طبقه را خریداری نمایید. باتوجه به توضیحات باال در خصوص تفاوت و موارد استفاده الکل هایی با درصد خلوص بیشتر آشنا شدید.

، میتوانید با مشاوران فنی شرکت فراصنعت استیل تماس حاصل فرمائید تا در سریع ترین زمان ممکن شما را برای پیدا کردن محصول مد نظر خود راهنمایی کنند.